Jeg oppdaget ikke søtpotet “på ordentlig” før jeg smakte Martes fantastisk gode søtpotetsalat. Den ble jeg til gjengjeld helt hekta på, og nå spiser jeg den flere ganger i måneden. Men det er bra med litt variasjon, og av søtpotet kan man lage så mangt, så dagens kjøttfrie rett er pasta med søtpotet og fetaost. …
Continue reading “Kjøttfri mandag: Pasta med søtpotet og feta”
Hvordan sikre seg selv en god start på dagen? Noen må stå opp tidlig for å kunne fungere som menneske. Andre må brygge kaffen på en spesiell måte. Selv synes jeg ingenting er bedre enn å starte dagen med egg, og paven av alle eggefrokoster er eggs florentine: posjert egg på dampet spinat med hollandaisesaus. …
Oppskrift på en god morgen: ti frosne bringebærsju store jordbæren bananet par dl yoghurt naturellfire dl druesaftavis Bruk stavmikser på alle ingrediensene, og drikk denne utsøkte bærdrikken mens du leser avisa. Ha en god dag, dere!
Hei, det er kjøttfri mandag jo! Visste dere at man reduserer CO2-utslippene sine med 170 kilo i året hvis man velger vegetarisk fremfor kjøtt en gang i uka? Og hvis alle nordmenn gjør dette, tilsvarer det utslippene til 360.000 biler. Dessuten er vegetarmat så innmari godt! Ta for eksempel vegetarisk paella. Safran er jo alltid …
Noe av det beste med helg er å ta seg tid til å lage ekstravagante frokoster. Hvis frokosten også egentlig er en dessert, er det et ekstra pluss. Ja til dessert til alle døgnets tider! Til arme riddere, eller french toast som det også heter, trenger man: 2 egg1,5 dl matfløte1 ss sukker litt kanel6 …
Stakkars salater! Mange salater lider nemlig av det som kalles guilty by association. For hva hjelper det å være knasende god, bestå av spennende komplimenterende smaker og attpåtil være skikkelig næringsrik, når mange mennesker avfeier deg bare fordi du har salat i navnet ditt? Dagens oppskrift er en salat som det blir gjort stor urett …