How you like them apples?

Oj så godt epler smaker for tiden! En perfekt blanding av søt, syrlig og saftig. Min favoritteplerett er Alicia sin eplepai med rømme. Ikke bare er den supergod, den er også veldig lett og lage. Noen ganger er likevel ikke lett lett nok. Jeg har lyst til å bake, men det å bruke en halvtime på bakinga er for mye. Heldigvis finnes det et eplete alternativ for late kvelder også, nemlig smuldrepai med epler.

Til en liten pai trenger du:

4 epler
3 ss sukker
1 ts kanel
2 dl hvetemel
1/2 dl sukker
2 ts vaniljesukker
salt
0,75 g smør

Skrell eplene og skjær de i båter. Bland 3 ss sukker med kanel i en brødpose, legg i eplebåtene og rist. Legg eplene i paiformen.

Bland mel, sukker, vaniljesukker og salt i en bolle. Smuldre smøret i melblandingen.

Strø melblandingen ut over eplene. Stek paien på 225 grader i nesten en halv time. Servér med en god vaniljeis. God epletid!

9 replies on “How you like them apples?”

  1. Nams! Jeg liker å skjære eplene i skiver, ha på littegranne smør og strø på kanel og sukker, og grille dem i ovnen. Lett, raskt og skikkelig moms.

  2. Den var himmelsk 🙂 Selv om jeg måtte bruke litt flytende smør fordi jeg ikke hadde nok vanlig smør. Merket ingenting til det. Mmmm..paien sin!

Comments are closed.