Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /customers/6/6/0/ekstremtbra.com/httpd.www/wp-includes/load.php on line 656 Notice: Trying to access array offset on value of type bool in /customers/6/6/0/ekstremtbra.com/httpd.www/wp-includes/theme.php on line 2245 Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /customers/6/6/0/ekstremtbra.com/httpd.www/wp-includes/formatting.php on line 4383 Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /customers/6/6/0/ekstremtbra.com/httpd.www/wp-includes/formatting.php on line 4383 Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /customers/6/6/0/ekstremtbra.com/httpd.www/wp-includes/formatting.php on line 4383 Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /customers/6/6/0/ekstremtbra.com/httpd.www/wp-includes/formatting.php on line 4383 Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /customers/6/6/0/ekstremtbra.com/httpd.www/wp-includes/formatting.php on line 4383 ekstremt bra utrolig fint – Page 41 Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /customers/6/6/0/ekstremtbra.com/httpd.www/wp-includes/formatting.php on line 4383 Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /customers/6/6/0/ekstremtbra.com/httpd.www/wp-includes/formatting.php on line 4383 Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /customers/6/6/0/ekstremtbra.com/httpd.www/wp-includes/formatting.php on line 4383 Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /customers/6/6/0/ekstremtbra.com/httpd.www/wp-includes/formatting.php on line 4383 Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /customers/6/6/0/ekstremtbra.com/httpd.www/wp-includes/formatting.php on line 4383 Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /customers/6/6/0/ekstremtbra.com/httpd.www/wp-includes/formatting.php on line 4383

Søndag.


I går var en deilig søndag. Etter en lang frokost hjemme, møtte jeg Anette for en liten spasertur. Jeg blir glad bare jeg tenker på Anette, så du kan jo tenke deg hvor fint det er å gå på tur med henne.


I morgen drar også Anette til New York. Jeg kjenner at jeg er mer enn litt sjalu på den byen, som snart har både Marte og Anette. Takk for at du er storsinnet og deler, New York!


Vi var turister i egen by og gikk rundt på Akershus festning, der de hadde pynta til jul og det var skomaker Andersen-stemning.


Vi diskuterte om vi kunne tenkt oss å bo i et opplyst slott, og kom frem til at det kunne vi ikke.


Men jeg skulle gjerne hatt denne utsikten fra kjøkkenvinduet mitt.

myspace graphic is done on Gickr.com

Her er jeg, i en cheesy positur, på toppen av festningsmuren i solnedgangen.

Dagen ble avsluttet med fotball på pub og en David Attenborough-fortalt BBC-dokumentar om havdypets vesener.

En super søndag. Hva gjorde du?

Det beste man kan høre med øra


Jeg er en podcastoman. Det innebærer at jeg synes podcasts er noe av det beste på denne jord, at jeg helst må ha det hver dag og at jeg er et mer komplett menneske når jeg får hørt på podcasts. I tillegg gjør podcastene at jeg gleder meg til ting jeg egentlig synes er drepende kjedelig, som kollektivtransport og oppvask, siden dette er perfekte podcastgjøremål.

Her er mine pocastfavoritter:

This American Life
Det var Marte som introduserte meg for verdens beste radioprogram for noen år siden. De tar opp ett nytt tema i hvert program, det være seg den amerikanske bilindustrien, USAs største festuniversitet eller gamle hus, og de fleste av de fantastiske historiene man får servert er sanne. Det er ikke uten grunn at TAL er den mest populære podcasten i USA og at jeg enda ikke har truffet noen som har hørt den og ikke elsket den.
This American Life nettside og podcast.

NPR: Planet Money
De beste American Life-innslagene er laget av Planet Money-teamet, synes jeg. De tar opp store abstrakte økonomiske spørsmål som det store pengebassenget og hvorfor bistand på Haiti ofte ikke funker slik den skal, og lar en brasiliansk husmor forklare Brasils pengepolitikk de siste tjue åra. De er dessuten mestre i å introdusere og beskrive de som intervjues. Programmet lages av David, Adam og Chana, og ingen lager smartere og mer underholdene radio enn disse.
Planet Money nettside og podcast.

Slate’s Political Gabfest
Er det et program jeg har hørt alle episodene av siden jeg oppdaget det for ca. halvannet år siden, så er det Slate’s Political Gabfest. Det er fordi programmet handler om amerikansk politikk, som tilfeldigvis er et av mine favorittema, men mest av alt fordi hvert program er en samtale mellom David, John og Emily. I likhet med David, Adam og Chana i Planet Money har jeg et nært podcastforhold til disse. Jeg er glad i dem. Og spesielt i Emily. Ingenting er mer interessant enn å høre hun snakke om saker som foregår i den amerikanske høyesteretten.
Slate’s Political Gabfest nettside og podcast.

WNYC’s Radiolab
Ligner litt på This American Life siden de tar opp et nytt tema hver gang og ofte finner de utroligste historier. Flinke programledere og innovativ radio som klipper lyder og studioprat sammen på en veldig fin måte. Hvis jeg skulle valgt ut min favorittpodcast i 2010, så måtte det ha vært episoden Oups. Veldig underholdende, veldig morsomt.
WNYC’s Radiolab nettside og podcast.

New Yorker: Fiction
En gang i måneden leser forfattere som Paul Theroux, Junot Diaz og Mary Gaitskill korte fortellinger tidligere publisert i New Yorker av andre forfattere som Vladimir Nabokov og Jorge Luis Borges. Alltid fint!
New Yorker: Fiction nettside og podcast.

KCRW’s Left, Right & Centre
Left, Right & Centre er et snakkeprogram om amerikansk politikk i likhet med Political Gabfest, men preget av mer uenighet enn gabfesten. Ikke så rart, kanskje, siden de har én fast representant fra venstresiden, én fra høyresiden og én fra midten. Det er både opplysende og festlig å høre saker diskutert fra alle sider, spesielt fra Robert Scheers side.
KCRW’s Left, Right & Centre: nettside og podcast.

New Yorker: The Political Scene
En ukentlig kort og oppsummerende diskusjon om politikk mellom skribentene i New Yorker. Man føler alltid at man forstår ting rundt seg litt bedre, etter å ha hørt en episode.
New Yorker: The Political Scene nettside og podcast.

NPR: Books podcast
Dette programmet har jeg nettopp begynt å følge, men så langt lover det godt. Det er et mer tradisjonelt bokprogram med intervjuer og anmeldelser, laget av flinke folk.
NPR: Books podcast: nettside og podcast.

Hva er din favorittpodcast?

Bilde: Flickr Superbomba

Linsegryteglede

I mine første år som vegetarianer, var tiden rundt jul klart den kjedeligste, siden det alltid ble servert kjøtt i alle middager og selskaper, uten mye fokus på tilbehøret. Jeg ble ikke vegetarianer fordi jeg syntes kjøtt smakte vondt, så i begynnelsen tittet jeg lengtende bort på fatene med pølser, ribbe og svor. Nå, circa ti år etter, er jeg derimot veldig fornøyd med å ikke spise kjøtt – både fordi mitt syn på kjøtt har endra seg, men også fordi det finnes så mye bedre ting å spise som er vegetariske.

Ta for eksempel denne linsegryta. Den er sterk og hvitløkete og jeg er overbevist om at den må ha opptil flere helseforbedrende effekter. Det kjennes i alle fall slik ut.

Linsegryte

mye linser
masse hvitløk
minimum to chilli
en stor gul løk
olje
gulrøtter
flere stangselleristilker
persillerot
noen gode røde tomater
en boks hakkede tomater
en grønnsaksbuljongterning
vann
en stor kvast fersk persille
litt rød pesto, om du har
en dæsj fløte eller crème fraîche
en ss limesaft
en ss sukker
nykvernet pepper
salt


Begynn med å skylle og koke linsene. Hell av vann når de er passe kokte. Sett til siden.

Hakk alle grønnsaker. Først stekes hvitløk, chilli, persillerot og løk i olje i en stor gryte til de blir gylne. Har du en dæsj med litt curry paste så er det alltid godt med litt indisk smak. Hell deretter i gulrøtter, stangselleri, hakkede tomater og boks med hakkede tomater. Ta så i vann med buljong og la dette stå å koke litt.


Øyvind, som er opphavsmannen bak gryta, har også dette tipset: En spiseskje surt og en spiseskje søtt, det gjør gryta nøyd vøtt.

Til slutt tar du i de kokte linsene, litt salt og pepper. Kok litt til.

Og vips så er gryta klar til servering.


Velbekomme!

Quinoa-salat med chevre og glaserte mandler!

I går lagde jeg middag ut fra det jeg hadde i kjøleskapet og det ble kjempegodt! En ganske enkel og veldig mettende salat. Her får du mye protein fra nøttene og fra quinoa som er et veldig bra og sunnere alternativ til ris og couscous.

Til to personer:

To never mandler
En stor teskje honning
En teskje soyasaus
En teskje wasabi-pulver

2 porsjoner quinoa
Frisk spinat
1/2 løk
100 g chevre

Dressing:
1/2 dl solsikkeolje
en spiseskje honning-dijonsennep
en spiseskje Ponzu-saus(soya med sitrus)
ca en spiseskje finhakket løk

Og sånn gjør du det:

Kok quinoa.

Rist mandlene på lav varme i en tørr panne, til de får mørkere farge. Pass på så de ikke brenner seg. Ha i honningen og vend den inn i mandlene. Rør inn soyasaus og wasabipulver og ta mandlene ut av panna. La dem kjølne på et fat.

Lag dressingen.

Skjær løk i veldig tynne skiver og bland den sammen med spinaten. Ha i smuldret chevre, quinoa og mandler og hell dressingen over.

God middag.

Adventstips


Her er min første adventsgave i år: En Rumble in Rhodos t-skjorte. Som stor fan ble jeg henrykt! RiR har forøvrig nettopp sluppet denne svært så dansbare og fengende singelen, og de har konsert på Garage på fredag. Sees vi der?

Tre adventsgavetips:
1. Gjenbruk avispapir som gavepapir for å spare miljøet
2. Få flere miljøadventstips i Asbjørn’s klimakalender
3. Gi en billett til fredagens Rumble in Rhodos-konsert i adventsgave til en du liker

Gaver


På tross av hundrevis av minusgrader og mindre enn tre timer dagslys hver dag, holder jeg motet oppe. Én av grunnene til at jeg utviser slik en uovertruffen og imponerende tapperhet, er at jeg annenhver dag får presanger i en adventskalender.

Mitt engasjement for å få gaver har vart i mange år. Dette er en side i venneboka mi fra da jeg var sju år. Jeg har fylt ut siden selv (!), og som dere kan se var min eneste interesse den gang julaften. Og selv om det kan være morsomt å gå rundt juletreet, så var det nok gavene under som var årsaken til min dype interesse.


Fascinasjonen for gaver er nok noe som ligger i familien. Bare se på hvor glade mine to søstre blir for å få en cd av Mariah Carey i julegave. I vår familie blir vi alltid så glade.

Har du noen gode gavetips?

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /customers/6/6/0/ekstremtbra.com/httpd.www/wp-includes/formatting.php on line 4383
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /customers/6/6/0/ekstremtbra.com/httpd.www/wp-includes/formatting.php on line 4383