Flaks for meg så er den eneste ferdigpizzaen jeg liker, også den billigste. Har man 16 kroner får man kjøpt Euroshoppers Pizza Margherita på Rimi eller Ica. Alene er den ganske kjedelig, men sammen med for eksempel sopp, kokt asparges (som man får til spotpris for tiden) og ruccola, som jeg hadde på denne gangen, …
Category Archives: mat
Anettes ertesuppe
Her i Oslo er det perfekt suppevær, ikke grillevær, og siden jeg nettopp ble servert en knallgod suppe hos min kjære venn Anette, tenkte jeg dere kunne få oppskriften på den i dag. Som bonus er den også kjempebillig i disse skattebetalende tider, frilansere dere vet hva jeg snakker om. Suppa har jeg ikke noe …
Kjøttfri mandag: Vegetarpizza
Det er få ting jeg har laget så mye som hjemmelaget pizza. Jeg begynte i 12-årsalderen, og har egentlig bare fortsatt å lage det med jevne mellomrom. Heldigvis har pizzaene endret seg en god del siden jeg var tolv. Da bestod de alltid av kjøttdeig og Toro pulverblanding (yak!). Nå er de derimot alltid kjøttfrie …
Veggisgrilling
Jeg må innrømme at jeg blir litt dårlig av hele grillsesongen. Det er den tiden av året det er kjøtt overalt. På reklameskilt, i annonser, i matreportasjer, på menyer og på de tusen engangsgrillene i parken. Og desverre ser det ikke ut til at det økte kjøttforbruket fører med seg noen økt bevissthet rundt kjøttproduksjon …
Kjøttfri mandag: Jordskokksuppe
I dag, kjære dere, skal jeg dele oppskriften på den beste suppa noensinne. Ifølge kjæresten min var denne suppa mye bedre da hans kokkevenn lagde den, men det har jeg faktisk litt vanskelig for å tro, for supper blir ikke mye bedre enn dette. Du trenger:4 faste jordskokker, hakket i biter2 middels store poteter, hakket …
God morgen
Jeg elsker helgefrokoster langt utpå dagen. Mandag til fredag blir selv knekkebrød med ost et stort og komplisert prosjekt, og det er som regel alt for tidlig til at jeg klarer å sette pris på noe som helst. Ingen morgenfugl, nei. I helgene derimot kan frokosten gjerne bestå av flere retter, og dagene starter på …