Noe av det beste med helg er at jeg får tid til å spise ordentlige frokoster, og ikke bare et eple og en kopp te, som det så ofte blir på hverdager. I teorien kunne jeg vel hatt lange, gode, næringsrike frokoster mandag til fredag også, men som det b-mennesket jeg er virker det helt …
Category Archives: mat
Bananmuffins
Jeg tenkte jeg skulle dele min favorittmuffinsoppskrift med dere i dag. Den er så enkel å lage at jeg lager den omtrent en gang i uka. Dessuten blir de alltid veldig saftige, er deilig nøttete i smaken, og smaker nesten best når du varmer de opp for andre gang etter å ha hatt de i …
Rosa rødbetsalat
I blant er det fint å ha tilgang på en salat som matcher rosa kjoler eller når man er i det litt romantiske hjørnet. Eller når man som meg vil lage en salat som passer til sin elsklings rosa ører. I går forsket jeg meg fram til denne salaten som ble innmari rosa, innmari god og …
Kjøttfri mandagsfavoritt! Pad thai med tofu.
Pad thai er en av mine absolutte favorittretter og i går lagde jeg den hjemme for første gang. Det ble knallbra og i fremtiden tror jeg det blir mer Thailand på mitt kjøkken. Jeg fulgte denne oppskriften sånn mer eller mindre og her har du min modifiserte variant. Det tar litt tid å lage men …
Continue reading “Kjøttfri mandagsfavoritt! Pad thai med tofu.”
Søsterlunsj
På lørdag møtte jeg min kjære søster Ingunn til lunsj på Revolver. Revolver har vært en av mine favorittsteder helt siden det åpnet. God mat, farlig gode drinker og veldig greie folk som driver det og jobber bak baren. Dessuten er det like ved der jeg bor, noe som er innmari praktisk! Ingunn Selv om …
Kjøttfri mandag: Mmm pannekaker!
Det er mandag og en gyllen mulighet til å starte uka på en miljøvennlig måte ved å styre unna kjøtt. Dyrehold i landbruket er den største årsaken til global oppvarming, i mye større grad enn for eksempel transport, og ved å holde seg unna kjøtt reduserer man sitt økologiste fotavtrykk. I dag står pannekaker på …