Ribollita

Når gradestokken nærmer seg minus femten, er det egentlig bare én ting som funker: En stor skål med varm suppe. En av mine favoritter er ribollita. Ikke bare er den utrolig god, man kjenner kroppen nyte varmen og næringen. Det du trenger er:to bokser med hvite bønneren finhakket løkolivenoljeto finhakkede gulrøtteren finhakket selleristiltre finhakkede vårløkfem …

Kjøttfri mandag: Enkel edamamesalat

Hei! Når hodet er et helt annet sted enn det vanligvis er, og når alle ens kokebøker er pakket ned i flytteesker sammen med mange av kjøkkenredskapene, da er det bra det finnes superenkle retter som denne edamamesalaten. Edamamebønner, eller grønne soyabønner som de også heter, fås blant annet kjøpt i frysediskene i en del …