– Hva er det beste jeg vet? Jo, jeg liker mørk, nesten svart sjokolade med skyhøy kakaoprosent, pistasjnøtter med hint av peppersmak, myke tørkede aprikoser og meierismør. Magen min rumler bare jeg tenker på disse guddommelige matvarene. – Mamma mia! Ho visto la luce. Hvorfor ikke blande det beste jeg vet og lage en kake …
Category Archives: mat
På null komma svisj
Når man kommer hjem fra lesesalen klokka elleve om kvelden så er det begrenset hvor mye tid man har lyst til å bruke på å lage middag. Derfor hender det ikke sjelden at jeg lager pasta med squash og kremet ostesaus, som er veldig godt og tar sånn ca. fjorten minutter å lage. Først steker …
Hummus
Jeg er veldig glad i libanesisk mat og veldig glad i dipp, så du kan jo tenke deg om jeg liker hummus eller ei. I en periode lagde jeg falaffel fra scratch sammen med hummusen, men etter en litt uheldig episode som endte med at både jeg og leiligheten luktet frityr i flere uker, har …
Epletid
Noe av det aller beste med høsten er at eplene smaker himmelsk. De beste eplene er de norske. De er litt små, men jeg tror det er det som gjør dem så søte og rike på smak. Alicia Paulson deler denne uka sin favorittoppskrift på eplepai med rømme i den fine bloggen sin Posie gets …
Gulrot- og ingefærsuppe
En av mine favoritthøstsupper er gulrot- og ingefærsuppe. Jeg serverte den i går da Karen og Therese var en tur innom og det så ut som de likte den. Den er veldig enkel å lage, så jeg tenkte jeg ville dele oppskriften med dere. Du trenger:25g solsikkemargarin (jeg brukte solsikkeolje)1 stor løk, grovhakket800g gulrøtter1 medium …