Jula er ikke den beste høytida for oss vegetarianere. Der påsken er preget av marsipan og appelsiner, er det ribbe og pinnekjøtt som vanker ved juletider. Jeg er stort sett ikke så veldig sensitiv for at andre spiser kjøtt, men familiens julemiddag med ribbe, julepølser og medisterkaker blir litt i meste laget. Jeg synes det …
Category Archives: mat
Kjøttfri mandag: Salat med varm chèvre
Salat med varm chèvre er en salat jeg aldri blir lei, og som er svært så enkel å lage. Du trenger:2-3 gode tomater1 moden avocadofeldsalatchèvrehonningbalsamicoeddikolivenolje Ha chèvren i en ildfast form og ta noen teskjeer med honning over. Sett den i ovnen og la den stå der i noen minutter til den er gjennomvarm. Ta …
Grønne apper
Det er gøy å spekulere om hvordan fremtiden kommer til å se ut. Etter å ha besøkt telefonavdelingen på Teknisk museum med klassen i barndommen en gang, inngikk jeg og venninna mi et veddemål. Hun veddet at det kom til å være vanlig for folk flest med tv-telefoner innen år 2000, jeg veddet imot. Jeg …
Kjøttfri mandag: Vegetarburger
Dagens kjøttfrie tips er ikke en oppskrift, men i stedet et kafétips. Den Andre Caféen på Sagene serverer nemlig en vegetarburger som bør testes. Burgeren er god, men det er faktisk tilbehøret som tar kaka: Hjemmelaget pesto, aioli, ristet godt brød og rotchips. Mmmm! Hvis det ikke frister å gå ut i novembermørket akkurat i …
Kjøttfri mandag: Ravioli med sitronsmør
Jeg må begynne med en bekjennelse: Dette er en rett jeg ikke får helt til. Ravioliene blir alltid litt klumpete og tykke, og de henger aldri så godt sammen. Likevel fortsetter jeg å lage den, og det er selvsagt fordi den smaker utsøkt og deilig, til tross for at ravioliene ser ut som de er …
Spre litt ♥
Baking er en fin måte å vise at man bryr seg. I mitt drømmesamfunn er baking noe alle driver på med, folk er rause med baksten sin (og med smøret!), og det er ikke uvanlig at naboen banker på døra og gir deg en boks med nybakte kjeks. “Værsågod!”. Noe som er veldig lett å …