Progfest

I går var det fest/photoshoot for Do you love melena, som kommer med nytt album til våren. Ingen av gjestene visste helt hva de gikk til, annet enn at det innebar masker, mystikk og prog. En helt vanlig lørdag for meg, med andre ord.


Batteriet i kameraet gikk ut etter bare en halvtime, men jeg rakk å ta noen bilder i alle fall. Her er Magnus og Elisabeth i samtale med


søte Kristin!


Bjørn Egil, som spiller bass i Melena, med fin sløyfe.


Leiligheten var fyllt opp med brukte klenodier. Kofferter som har reist hundrevis av mil, portrettmalerier av stirrende mennesker som levde for århundrer siden og gamle våpen. Det ble også spilt orgelmusikk fra et orgel som en avdød person tok opp for mange år siden.


Til tross for følelsen av å være midt i en spøkelsesfilm, var det topp stemning. Musikken gikk etterhvert fra orgel til Spice Girls. Her er Tone


og her er Ida. De søteste jentene hører på prog!


Til slutt kom maskene på, og leiligheten ble forvandlet til det som kunne vært en scene i Eyes wide shut, men da sluttet kameraet mitt å virke.

En utrolig fin kveld. Hør smakebit fra det nye albumet her.

Fint.


Jeg bruker ganske mye tid på å dekode vennene mine i forsøk på å finne ut hva som gjør dem så tvers igjennom nydelige. I går kom jeg et skritt nærmere svaret når det gjelder min venn Anette. Etter et inngående studium fant jeg ut at hun tydeligvis må leve etter en alle-gode-ting-er-tre-regel, og kanskje er det dette som bidrar til hennes høye nivå av nydelighet.

Bevis en: Ingen har så vakre håndledd som Anette. Der andre gjerne har én gammel brukt gullklokke, har hun tre.

Bevis to: Matching av farger er ikke lett. Mange, som meg, unngår det helt, i fare for å overmatche (en stor synd, som vi alle vet). Anette mestrer denne kunsten fullt ut, og matcher negler med vin og ring på den mest naturlige måten.

Magisk triks


Jeg har vært utenbys et døgn, og på hotellrommet stod dette i stor limegrønn skrift: I am happy. Første tanke som slo meg var ”teit”. Jeg er motstander av både inspirerende ord på vegger og limegrønt. Men så kjente jeg etter, og vil dere tro det, det jeg kjente var en intens glede. Jeg var happy. Så kjære blogglesere, se nøye på bildene og kjenn gleden.

Og hvis dere vil ta dette et steg lengre, kan dere jo skrive det dere ønsker å være på veggen hjemme hos dere selv. Helst i limegrønt. Selv vurderer jeg å skrive: Jeg har en fantastisk sangstemme og bor sammen med nydelige valper.

Den perfekte hummus

En av de beste tingene for en vegetarianer i USA er det fantastiske utvalget av hummus man kan finne der. I løpet av mine tre måneder i Brooklyn spiste jeg hummus opptil flere ganger om dagen og jeg er ikke i nærheten av å være lei. De selger hummus i fine porsjonspakker og ikke bare i hermetikk som her, de finnes i tusen forskjellige varianter og smaker vidunderlig, liksom mye mer enn den hummusen jeg har smakt andre steder, fra Norge til Midtøsten.

Hummus med spinat og artisjokk for eksempel, hummus med rista hvitløk og pinjekjerner. Mm! Og så den beste: hummus med ovnsbakt paprika. Jeg har antakelig spist min egen kroppsvekt i hummus med ovnsbakt paprika de siste månedene og nå har jeg alvorlige abstinenser. Derfor brettet jeg opp ermene i dag og eksperimenterte meg fram til min egen variant. Det ble himla bra, så her skal dere få oppskriften:

Hummus med ovnsbakt paprika:
En stor rød paprika
460 g kikerter
Saften av en sitron(plukk ut steinene), ca 10 spiseskjeer 
1/2 kinesisk hvitløk
4 spiseskjeer olivenolje og
4 spiseskjeer nøtral olje som raps
6 spiseskjeer tahini
salt og pepper
Først må du bake paprikaen, det tar litt tid og kan være lurt å gjøre litt i forveien, men det er absolutt verdt det. Sett ovnen på 250 grader. Del paprikaen i fire biter og fjern innmaten. Legg i en ildfast form og sett dem høyt i ovnen. La dem stå til skinnet har blitt svart. Ta dem ut og putt dem i en plastpose til de har kjølnet, da tar du dem ut og trekker skallet av. Sånn! 
Ha paprikaen og alle de andre ingrediensene(men hold tilbake litt av tahinien og sitronen) i en foodprocessor eller lignende. Kjør til en glatt røre. Smak til med resten av sitron og tahini, og med salt og pepper. 

Spis på brødskiva med dine yndlingsgrønnsaker, for eksempel! En ekte hjørnestein i ethvert vegetarisk kosthold. Hummus, jeg elsker deg.

(Hanne tok disse fine bildene da hun lagde hummus sist)

Lengte til California-vegetarburritos

Når min californiske kjæreste savner California, er det burritos han savner mest. Han savner det mer enn sol, strender og sin mamma, og jeg håper vi aldri havner i en situasjon der han må velge mellom burritos og meg. Nå savner jeg både California og min californier som befinner seg der for tiden, så hva kan jeg gjøre med det annet enn å lage burritos slik de lages i California! Jeg anbefaler at dere gjør det samme på en Kjøttfri mandag som dette.

Trikset er å bruke frisk lime og koriander, og jeg lover at det er veldig, veldig digg.

Du trenger:

Tortillas
Svarte bønner(ikke kjøp de billigste for de smaker ingenting)
Salsa(se etter en som ikke har vann som første ingrediens…)
Løk
Rømme
Hvitløk
Mango
Avocado
Gulost
Lime
Koriander

Lag guacamole ved å mose avocadoer i en bolle. Ha i lime og hvitløk, ca et halvt fedd per avocado. Smak til med rømme, salt og pepper.

Skjær mangoen i små biter og bland med salsaen – ca en halv mango per glass med salsa. Hvis du har tid kan du jo til og med lage salsaen selv, da er det viktig med gode tomater. Her er en oppskrift.

Varm bønnene på svak varme. Ha tortillaene i aluminiumsfolie og varm dem i stekeovnen.

Finhakk løk og ha i en bolle. Riv ost og skjær lime i små båter, og finhakk koriander.

Og da er du klar til å lage burritoen: Ha noen skjeer bønner på tortillaen, og så i denne rekkefølgen: salsa, guacamole, rømme, løk og ost. Strø over koriander og press saften av en limebåt over det hele. Brett inn på kortendene først, deretter på sidene. Mm, god appetitt!

(Noe annet? Løksuppe, vegetarlasagne eller kanskje Siljes maki!)

God hippiemorgen

Hver morgen lager jeg et hippiebrygg av en smoothie. Med den i magen holder jeg meg for det meste blid og grei dagen gjennom, jeg får nok energi til å danse innadvendt/utadvendt-dansen når det trengs, og dagen etter veier den opp for litt for mange øl kvelden før. Jeg er sikker på at jeg kommer til å leve til jeg blir 200 år med denne til frokost hver dag. Mange føler for å le når jeg nevner hampprotein og kokosolje, men jeg lover at kombinasjonen av sunt fett og fullverdige proteiner er verdt hippiestempelet man pådrar seg. Spesielt fint for vegetarianere som ikke ellers får i seg så mye proteiner til frokost.

Til to personer: 


En pose frosne blåbær(400 g)
1 banan
soya- eller mandelmelk
saften av en halv lime
4 spiseskjeer ekstra virgin kokosolje
4 spiseskjeer hampprotein
en klype vaniljepulver


Sånn gjør du:

Sett kokosoljen i en bolle med varmt vann så den smelter.

Del bananen i noen biter og ha dem i en blender sammen med blåbærene. Ha i melk så det dekker og litt til, og kjør til det blir flytende. Tilsett mer melk hvis det ikke går rundt. Ha i kokosolje mens blenderen går, hampprotein, lime og vaniljepulver.

Drikk og føl deg som det fryktelig sunne mennesket du er. Gled deg til et to hundre år langt liv.