Jeg må innrømme at jeg blir litt dårlig av hele grillsesongen. Det er den tiden av året det er kjøtt overalt. På reklameskilt, i annonser, i matreportasjer, på menyer og på de tusen engangsgrillene i parken. Og desverre ser det ikke ut til at det økte kjøttforbruket fører med seg noen økt bevissthet rundt kjøttproduksjon …
Author Archives: Hanne
Ping-pongsesong
Ping-pongsesongen er i gang, og her forleden hadde jeg, Øyvind, Magnus og Elisabeth en liten turnering. Ære stod på spill. Det som er så fint med bordtennis er at jeg får vist frem skillsa mine. Presise bevegelser, rask reaksjonsevne og skruballer er det jeg vil kalle min stil. Og høy konsentrasjon da. Hvordan jeg klarte …
Kjøttfri mandag: Jordskokksuppe
I dag, kjære dere, skal jeg dele oppskriften på den beste suppa noensinne. Ifølge kjæresten min var denne suppa mye bedre da hans kokkevenn lagde den, men det har jeg faktisk litt vanskelig for å tro, for supper blir ikke mye bedre enn dette. Du trenger:4 faste jordskokker, hakket i biter2 middels store poteter, hakket …
Hei mai.
Hei mai. Jeg liker deg. Du vekker meg om morgenen med bedårende urytmiske barnekorps. Du arrangerer loppiser som jeg besøker. Du selger gamle saftsett (som en gammel dame nettopp leverte inn til Grefsen Frivillighetssentral) som jeg kjøper, og jeg oppretter en lemonadesesong i ditt navn. Du dekker vinduene mine med kirsebærblomster, så jeg tror du …
God morgen
Jeg elsker helgefrokoster langt utpå dagen. Mandag til fredag blir selv knekkebrød med ost et stort og komplisert prosjekt, og det er som regel alt for tidlig til at jeg klarer å sette pris på noe som helst. Ingen morgenfugl, nei. I helgene derimot kan frokosten gjerne bestå av flere retter, og dagene starter på …
Salsa
Det er ikke bare mandager som er kjøttfrie her i huset. For meg er hver dag en ny og deilig kjøttfri dag. I går lagde jeg båtpoteter med tomatsalsa, og det ble skikkelig digg. I tomatsalsaen var det to hakka tomater, en finhakka chilli, en halv finhakka løk, noen pressede hvitløksfedd, saften fra én lime …