God morgen! Hjemmelagde knekkebrød er overraskende enkle å lage. Selv pleier jeg alltid ha flere forskjellige typer frø hjemme og lager knekkebrødene med det jeg har liggende. Denne gangen brukte jeg: 4 dl grovbakst (eller annen type grovt mel) 2 dl havrekli 2 dl havregryn, den lettkokte typen 2 dl gresskarkjerner 2 dl sesamfrø (både …
Category Archives: oppskrifter
Salad Niçoise
Dagens oppskrift er en vegetarisk versjon av klassikeren salad niçoise. Det jeg liker med denne salaten er at den er mettende, sprø og at dressingen er skikkelig god. Det du trenger er:en halv kilo småpoteter, for eksempel amandinefire eggto til tre hjertesalateren kopp sorte olivenet halvt hvitløksfedd, pressettre ss olivenoljeen ss eplecidereddiken ts grov sennepbittelitt …
Rødbethummus
Hei dere! Plutselig er vi i slutten av mars. Jeg vet ikke helt hvor tiden ble av, men samme kan det være. Det viktigste nå er at det er vår. Og lyst. Og varmt. (Humøret stiger bare jeg skriver disse ordene). Vel, kanskje det er en overdrivelse å kalle to plussgrader for varmt, men det …
Portobelloburgere
Jeg elsker sopp! (Dét hadde Hanne 13 år og innbitt soppmotstander aldri trodd hun noen gang kom til å skrive). Jeg liker også at sopputvalget i mange butikker er i ferd med å ta seg opp, i alle fall når det er sesong for det. Portobellosopp må man fremdeles til en av de større butikkene …
Ribollita
Når gradestokken nærmer seg minus femten, er det egentlig bare én ting som funker: En stor skål med varm suppe. En av mine favoritter er ribollita. Ikke bare er den utrolig god, man kjenner kroppen nyte varmen og næringen. Det du trenger er:to bokser med hvite bønneren finhakket løkolivenoljeto finhakkede gulrøtteren finhakket selleristiltre finhakkede vårløkfem …
Festmåltid!
Desember er uten tvil den store festmåltidsmåneden. Det er også en måned det kan være litt kjipt å være veggis i, siden det stort sett er kjøtt å få, om det er på jobbens julebord, i juleselskapet hos venner eller i julebrunsjen med familien. Heldigvis finnes det råd. Utsøkt råd! Denne nøttesteken er en variant …