Kjøttfri mandag: Grilla grønnsaker

Grilla grønnsaker er kanskje ikke noen rett i seg selv, men det er godt, passer til veldig mye, og føles veldig riktig å spise nå på sommeren. Dessuten er det jo så enkelt at selv Muskatt klarer å lage det. Det du trenger er grønnsaker, og det du må gjøre er å grille de. Enten på grill, eller i ovnen. Passer godt på den rista brødskiva, til potetsalaten, med chèvre eller fetaost eller i en salat. Bare pass på at grønnsakene blir grilla lenge nok, til utsiden er brunet og innsiden er så myk at det nesten smelter på tunga.

Har dere forresten noen ønsker til fremtidige kjøttfrie mandager?

Comments are closed.