Jeg regner med at flere av dere følger Green Kitchen Stories. Jeg har i alle fall fulgt bloggen i flere år, jeg har appen og jeg har kokeboka. Det er vegetarisk, det er sunt og ingen lager mer innbydende mat. I dag prøvde vi rødkålsalaten deres til lunsj og den var ikke noe annet enn …
Category Archives: mat
Hjemmelagde knekkebrød
God morgen! Hjemmelagde knekkebrød er overraskende enkle å lage. Selv pleier jeg alltid ha flere forskjellige typer frø hjemme og lager knekkebrødene med det jeg har liggende. Denne gangen brukte jeg: 4 dl grovbakst (eller annen type grovt mel) 2 dl havrekli 2 dl havregryn, den lettkokte typen 2 dl gresskarkjerner 2 dl sesamfrø (både …
Lunsjtips
Hvis du har lyst på en god og rimelig vegetarlunsjrett i Oslo sentrum kan jeg anbefale rett nummer nitten med tofu hos Lille Saigon 1 i Bernt Ankers gate. Det kan hende de har mye annet godt. Det vet jeg ingenting om, for jeg bestiller alltid det samme. Vietnamesisk salat med nudler, bønnsespirer, gulrot, sprøstekt …
God morgen alle sammen
En av ulempene (fordelene?) ved å amme er at jeg blir så utrolig sulten, jeg får liksom ikke nok mat. Derfor ble det en gigaporsjon med fruktsalat til frokost, sikkert nok til fire vanlige mennesker, men akkurat passe til meg. Håper dere har en god helg!
Jordbær
Oj, nå er det virkelig år og dag siden jeg har skevet noe her inne. Kombinasjonen den fineste norske sommeren noensinne (er dere ikke enige?) og høygravid har tydeligvis ikke vært noen stor inspirasjonskilde for meg når det gjelder testing av nye matretter eller blogging. Øyvind har innimellom laget noen nyskapende og gode vegetarretter, men …
Salad Niçoise
Dagens oppskrift er en vegetarisk versjon av klassikeren salad niçoise. Det jeg liker med denne salaten er at den er mettende, sprø og at dressingen er skikkelig god. Det du trenger er:en halv kilo småpoteter, for eksempel amandinefire eggto til tre hjertesalateren kopp sorte olivenet halvt hvitløksfedd, pressettre ss olivenoljeen ss eplecidereddiken ts grov sennepbittelitt …