Dagens kjøttfrie tips er ikke en oppskrift, men i stedet et kafétips. Den Andre Caféen på Sagene serverer nemlig en vegetarburger som bør testes. Burgeren er god, men det er faktisk tilbehøret som tar kaka: Hjemmelaget pesto, aioli, ristet godt brød og rotchips. Mmmm! Hvis det ikke frister å gå ut i novembermørket akkurat i …
Author Archives: Hanne
Kjøttfri mandag: Ravioli med sitronsmør
Jeg må begynne med en bekjennelse: Dette er en rett jeg ikke får helt til. Ravioliene blir alltid litt klumpete og tykke, og de henger aldri så godt sammen. Likevel fortsetter jeg å lage den, og det er selvsagt fordi den smaker utsøkt og deilig, til tross for at ravioliene ser ut som de er …
Spre litt ♥
Baking er en fin måte å vise at man bryr seg. I mitt drømmesamfunn er baking noe alle driver på med, folk er rause med baksten sin (og med smøret!), og det er ikke uvanlig at naboen banker på døra og gir deg en boks med nybakte kjeks. “Værsågod!”. Noe som er veldig lett å …
Kjøttfri mandag: Jemenittisk paprikasuppe
Håper dere ikke er lei av suppe enda. Det er nemlig ikke jeg, så her kommer enda en suppeoppskrift. Til dagens suppe trenger du dette:4 hvitløksfedd, finhakket1/2 ts korianderfrø1/2 ts spisskummenfrø1-2 røde chilier, finhakket, uten frø4 ss olivenolje1 stor løk4 store røde paprikaer (eller 6 små)6 dl grønnsaksbuljong1 1/2 dl hakkede tomater (gjerne fra boks)en …
Continue reading “Kjøttfri mandag: Jemenittisk paprikasuppe”
Melk og kjeks
Skikkelige gode cookies, som er store, lunkne, sprø utenpå og myke inni, er noe av det beste som finnes på denne jorda. Og det skulle jo nesten ikke gått an, sånn rent logisk sett, at noe så godt kan bli enda bedre, men det blir faktisk trippelt så godt med melk til. Mmm. Jeg har …
Hanne endrer standpunkt!
I går var dagen jeg skiftet standpunkt når det gjelder det kontroversielle og opphetede politiske temaet “Hva er din favorittårstid?”. I mange år har våren og sommeren tronet sammen på toppen av pallen i min private årstidskonkurranse. Vinteren har vært diskvalifisert på grunn av minusgrader og mørketid. Høsten har alltid havnet på bunn på grunn …