Kjøttfri mandag: Ratatouille

Ratatouille har ikke bare et usedvanlig fint navn, det er også en usedvanlig god rett. Det tar litt tid å lage, men det er det virkelig vel verd. Du trenger: en god del olivenolje1 løk, finhakket5 hvitløksfedd, pressa1 ss tomatpuré700 g tomater, skjært i store biter1 ts sukkerfersk rosmarinfersk oreganofersk basilikum2 store auberginer, skjært i …

Danseføljetong # 19: Ventedansen

Livet består av alfor mye venting. Venting på trikken, venting på ventekontorer og venting på rikdom. Venting kan føre til helseproblemer som stiv nakke og dårlig holdning, samt nedstemthet og utålmodighet. Heldigvis finnes det en enkel og terapeutisk dans som hjelper mot ventingens skumle konsekvenser. Dansen kan danses hvor som helst, men den har spesielt …

Mm! Vietnamesisk nudelsalat med sursøt ingefær-dressing

Som Hanne nevnte her, spiste vi en fryktelig, fryktelig god vietnamesisk nudelsalat da vi var i Berlin. Den var så god at jeg brukte store deler av søndagen min til å pønske ut noe lignende hjemme på kjøkkenet og om jeg skal si det selv ble det en ganske bra kopi! Perfekt på en kjøttfri …