Bakte nektariner og bringebær i fløtesaus

Sommer er skjønt av så mange grunner. Jeg spiser for eksempel mye mer desserter på sommeren enn jeg gjør resten av året. Bær og frukt smaker ekstra godt, og nye spise-is-anledninger dukker opp rett som det er.

Denne desserten, som er superenkel å lage, er god for seg selv, og ekstra god med is til, bare så dere vet det.

Du trenger:
tre nektariner
en kopp med bringebær
fire egg
litt over en kopp med kremfløte
1/3 kopp sukker
en ts vaniljesukker
3 ss mel

Visp sammen egg, sukker, fløte i en bolle til røra er boblete og fin. Sikt i melet og vaniljesukkeret til blandingen er jevn.

Ha litt av blandingen (litt mindre enn en kopp) i en smurt ildfast form og la dette stå i ovnen i ca. ti minutter på 160 grader. Ta formen ut av ovnen og dryss over bringebærene og de skivede nektarinene (uten stein).

Hell over fløteblandingen og la formen stå i ovnen i ca. 20 minutter eller til den er klar.

Det er bare godt om den er litt myk på midten. Serveres varm, med is til!

13 replies on “Bakte nektariner og bringebær i fløtesaus”

  1. Hurra! Likar når det kjem oppskrifter der ein kan bytte ut melkeproduktet med vegetabliske alternativ, det gleder melkeallergiske magar 🙂 Denne skal eg definitivt lage!

Comments are closed.