Hallo dere som leser bloggen vår! Har dere hørt om Kjøttfri mandag? Det er et veldig fint tiltak. En verdensomspennende veldedig organisasjon som har som mål å redusere kjøttkonsumet på kloden vår. Ved å velge et vegetarmåltid i uka reduserer du ditt personlige CO2-utslipp(med 170 kg i året, sier FNs klimapanel, hva nå det skal …
Continue reading “Kjøttfri mandag: Pære- og blåskimmelostsalat”
2010 var året jeg gikk fra 0 til sånn circa 79 på fotballinteresseskalaen. Fra å assosiere fotball med drepende kjedelige tippeligakamper, forbinder jeg det nå med samhold, sitrende dramatikk og briljans. I anledning storkampen mellom Spurs og ManU på White Heart Lane senere i dag, vil jeg oppsummere det beste med verdens beste sport i …
Gode nyheter for miljøet, dyr og helsa vår! Ifølge en matmoteartikkel i New York Magazine er nemlig grønnsaker det nye kjøttet. Grønnsaker går fra å være statist til å spille hovedrollen i måltidet. I denne artikkelen dukket det også opp noen fine ord, som er nye for meg i alle fall: vegivor – en som …
Noen retter er så gode at de blir noe mer enn bare god mat eller noe som metter. Det blir en liten begivenhet hver gang man serverer de. Det er retter man kan si “takk” med, “unnskyld” med eller “så glad er jeg i deg” med. Disse rettene kjennetegnes ofte ved at de tar litt …
Jeg leser Eating animals av Jonathan Safran Foer for tiden. Alle som mener det ikke er ett fett hvordan dyr behandles før de havner på tallerkenen bør lese den. På en veldokumentert måte tar Foer for seg matindustrien, lar både dyrevernsaktivisten og ulike bønder snakke for seg og deler sine egne syn, men ber også …
Godt nytt år kjære alle sammen! Jeg tilbragte nyttårsaften og årets første helg i ei hytte på fjellet i Valdres, sammen med en veldig fin gjeng bestående av to hunder og ti personer. Vi har spist god mat, blant annet en linsepostei og noen valnøttburgere som smakte fantastisk (skal skaffe oppskriftene og dele de med …