Kjøttfri mandag: Den ultimate veggissandwichen

Siden jeg for tiden befinner meg i San Francisco, tusenvis av mil unna kjøkkenet mitt, blir det ingen vanlig oppskrift på denne kjøttfrie mandagen. Til gjengjeld får dere et bilde av denne intet mindre enn fantastiske vegetarsandwichen jeg spiste på Sebastian’s i Cambria, og som jeg tror det er fullt mulig å gjenskape på norske …