Peoner og pus.
Author Archives: Hanne
Kjøttfri mandag: Safranrisotto
Har jeg en slant hvitvin i kjøleskapet, vet jeg hva jeg gjør. Jeg lager risotto. Det finnes utallige risottovarianter, og dagens kjøttfrie mandagsrett er av den enkle sorten. Du trenger:ca. 300 gr arborio risen finhakket løk ca. åtte dl grønnsaksbuljongnoen safrantråder3 dl hvitvinnoen ss smørlitt olivenoljeen håndfull finhakket persille Stek løken i noen ss smør …
Enkel tomatsalat
En salat jeg ofte lager som tilbehør til andre retter, er tomatsalat. Dette er sannsynligvis verdens enkleste rett å lage. Det eneste du trenger er noen skikkelig gode, røde tomater, en halv rødløk og masse fersk persille. Skjær tomatene i skiver og legg de på bunnen av et fat. Strø først på et lag med …
Kjøttfri mandag: Sprø salat med ristede mandler og sesamdressing
Jeg tør ikke tenke på hva isbergsalaten og vasne tomater har gjort med nordmenns holdninger til grønnsaker. Når salaten man er vant til å spise smaker vann, er det ikke så rart at man synes salat er kjedelig. Men salat er så mye mer! En god salat har god gjerne litt sprø konsistens, består av …
Continue reading “Kjøttfri mandag: Sprø salat med ristede mandler og sesamdressing”
Spre det!
Bli med og blås løvetannen til verdensherredømme.
Tre år!
Hipp hurra! I dag blir lille Muskatt tre år. Han har brukt dagen til å sove mye, kose litt og jakte på tråden med papirlapp i enden. Ganske likt alle andre dager, med andre ord.