Som vegetarianer i en kjøttby som Paris, føles det som å finne et glass kaldt vann etter en lang vandring i ørkenen, når man snubler over vegetarkaféer som Café Ginger. Hele menyen er vegansk eller vegetarisk, og alt er økologisk og smaker å-så-godt. Dessuten er innehaveren som snytt ut av nesa til John Malkovich. Anbefales!
Category Archives: mat
Pasta med tomat- og soppsaus
Denne uka ble visst kjøttfri mandag på en onsdag. For meg er jo hver dag kjøttfri, så jeg går litt i surr. Og vil man øke alle de de bra konsekvensene som et kjøttfritt kosthold fører mer seg (mindre CO2-utslipp, færre dyr som lider), så bør man gjøre så mange dager som mulig kjøttfrie. Dagens …
Kjøttfri mandag: Ovnsbakt aubergine
Har jeg sagt at jeg elsker aubergine? Jeg elsker aubergine. Jeg liker navnet, jeg liker fargen, jeg liker formen, men mest av alt liker jeg den kremete smaken. Mmmm. Derfor ble jeg hoppende glad da jeg fant denne oppskriften på Jamie Oliver sine hjemmesider. Selv syntes jeg den var så god at jeg måtte lage …
Kjøttfri mandag: Pasta med kremet persillesaus
Jeg har pastadilla for tiden, og har lyst på pasta sånn ca. hele tiden. En annen sak jeg ikke ser ut til å få nok av nå om dagen, er persille. For å lage pasta med kremet persillesaus trenger du:fersk tagliatelleolivenoljeto fedd hvitløken håndfull persillebladerrevet skall av en sitronmatfløte, sånn ca. 2 dlfinraspet parmesan (helst …
Continue reading “Kjøttfri mandag: Pasta med kremet persillesaus”
Kjøttfri mandag: Fylt paprika
Nytt år, nye kjøttfrie muligheter! Ikke bare er vegetarisk kost godt, man sparer også miljøet og bidrar til mer dyrevelferd i samme slengen. Ikke verst til noen usle paprikaer å være. Til dagens rett trenger du:3 gule paprikaerolivenolje1 løk, hakket1 ts chilli, finhakket2 hvitløksfedd, pressede1 squash, skjært i biteren håndfull cherrytomater, hakket i to1 ts …
Eten en drinken
Amsterdam er et bra sted for de som liker mat og drikke. Det er flere restauranter enn det er sykler. Nesten i alle fall. Det er også en bra by for oss vegetarianere. Det kryr av restauranter og kaféer, og mange har vegetariske alternativer på menyen. Her er noen av de vi var på: Krua …