Kjøttfri mandag: Pastasalat

Det er mandag og en strålende ny mulighet til å redusere CO2-utslipp ved å ikke spise kjøtt. Det som skiller kjøttfrie mandager fra eventuelle andre kjøttfrie dager er at man får være en del av en verdensomspennende kampanje, et fellesskap av både kjøttspisere, vegetarianere og veganere som sammen ønsker å redusere noen av de ganske …

Løksuppe

Jeg har alltid likt løksuppe, er generelt en stor fan av ting som er karamelliserte, men jeg har aldri laget det selv. Før nå. Og det ble himla godt, om jeg må få si det selv. Man trenger ikke mye:smør4 store løk, strimlet1,6 liter vann med grønnsaksbuljongen kopp sherry1 ts sukkeren halv ts tørket timian3 …

Kjøttfri mandag: Pære- og blåskimmelostsalat

Hallo dere som leser bloggen vår! Har dere hørt om Kjøttfri mandag? Det er et veldig fint tiltak. En verdensomspennende veldedig organisasjon som har som mål å redusere kjøttkonsumet på kloden vår. Ved å velge et vegetarmåltid i uka reduserer du ditt personlige CO2-utslipp(med 170 kg i året, sier FNs klimapanel, hva nå det skal …

Veggisburger

Denne ekstremt gode veggisburgeroppskriften er ikke akkurat fastfood, den tar litt tid å lage. Men den er vel verd det, for den er sunn og smaker vidunderlig. Og hvis du er som meg, en dobbel-porsjon-person, så har du mat til mange middager fremover. Du trenger:300 g røde linserolje2 løktandoorimixpulver1 boks kikerteren stor kvast persille, hakketen …