Som Hanne nevnte her, spiste vi en fryktelig, fryktelig god vietnamesisk nudelsalat da vi var i Berlin. Den var så god at jeg brukte store deler av søndagen min til å pønske ut noe lignende hjemme på kjøkkenet og om jeg skal si det selv ble det en ganske bra kopi! Perfekt på en kjøttfri …
Continue reading “Mm! Vietnamesisk nudelsalat med sursøt ingefær-dressing”
Jeg er velsignet med et godt immunforsvar og er sjelden syk, takk og lov. Dette tror jeg venner og familie er glade for, både fordi man selvsagt ønsker at de man er glad i skal være sunne og sterke, men også fordi jeg ikke er den som takler tette ganger og slapphet best. Jeg prøver …
Dersom en rett består av stekt sopp, masse hvitløk og spinat, er sjansen stor for at jeg synes den smaker ekstremt godt. En av sopp-, spinat- og hvitløksrettene jeg har likt lengst og lagd mest, er spinatpai. Du trenger:4 hvitløksfedd1/2 purresoppsånn ca. 250 g spinatlitt revet osten tomatto økologiske egg fra frittgående hønersånn ca. 2 …
Det hender jeg blir spurt om det er vanskelig å være vegetarianer. Og selv om Norge ligger laangt bak land som Sverige og England når det gjelder tilgjengelig og rimelig vegetarmat, så svarer jeg alltid at det er lett å være veggis. For det er det. For det første blir ikke kyllingretter like apetittvekkende når …
I morgen starter Eurodok på Filmens hus og drar du dit er sjansene er store for å få med seg gode europeiske dokumentarfilmer. Jeg har ikke satt meg inn i programmet enda, så jeg vet ikke hva de viser i år, men jeg tenkte jeg skulle anbefale en film de viste for fem år siden. …
Denne salaten er supergod og lages på en, to, tre. Du trenger: 1/2 pakke halloumiost2 paprika2 gode tomateren god del spinatsoppolivenmasse spinat Skjær halloumien og paprikaen i skiver. Smør med olje og grill i ovnen på øverste rille til det er passe stekt. Snu osten halvveis inn i grillinga, slik at den blir stekt på …
Continue reading “Kjøttfri mandag: Halloumi- og paprikasalat”